Ani jeden vybíravý jedlík není stejný, každý má odlišné stravovací návyky a jiný důvod proč nejí. Proto je potřeba nejdřív zjistit, proč naše dítě odmítá jíst a následně situaci začít řešit. 

V tomto článku se podíváme na vybíravost v jídle, když máme senzoricky citlivé dítě. Smyslová averze k jídlu (senzorická přecitlivělost) je na úplně jiné úrovni jako “klasická” vybíravost v jídle a je třeba ji i jinak řešit a jinak k ní přistupovat.

Senzorické (smyslové) zpracování je způsob, jakým naše dítě interpretuje svět kolem sebe, a to prostřednictvím svých zkušeností. Informace přicházející z venku zpracovává jejich mozek a podle toho reagují. 

Jedení je pro dítě obrovským smyslovým zážitkem. Pro nás dospělé je to již samozřejmost, no pro naše dítě je čas jedení něčím novým a je o zpracování různých smyslových vstupů. Počas jedení se u našeho dítěte aktivuje a zapojí všech 8 smyslů (zrak, hmat, chuť, sluch, čich, propriocepce, vestibulární systém a interocepce) ve stejný čas. 

Pokud naše dítě odmítá jíst, nebo bojuje jakýmkoli způsobem s jídlem, může mít potíže se zpracováním toho, co mu jeho smysly říkají. Dítě může vyhodnotit jedení jako nepříjemnou zkušenost, nepříjemný zážitek a myslím tím opravdu nepříjemný zážitek (představte si, že máte pohladit hada nebo vzít do ruky pavouka. takhle se může cítit vaše dítě když má sníst např. rajčata).   

Pokud máte dítě, které je takhle senzoricky citlivé, začíná kolotoč s vybíravostí, nejedením, jedením jen pár jídel, odmítáním všeho nového, čerstvého a tak dále… 

Pokud se potýkáte s dítětem, které odmítá jíst a má potíže se senzorickým zpracováním a odmítá jíst, je vždy důležité řešit tyto věci co nejdříve. Proto to prosím neodkládejte a požádejte o pomoc. Čím dříve začnete řešit tyto důležité záležitosti, tím lépe.

Dítě, které má potíže se smyslovým zpracováním, je buď přehnaně reagující (hypersenzitivní), nebo může vnímat podněty nedostatečně (hyposenzitivní). Některé děti mohou mít dokonce až poruchu smyslového zpracování, což je potřeba řešit s dětským lékařem. Hypersenzitivní dítě bude odmítat dotýkat se některých povrchů, bude mu nepříjemné dotýkat se např. mastného nebo mokrého. Hyposenzitivní dítě se stává apatické, špatně vnímá bolest a teplotu, dítě nereaguje na podněty a typickým příkladem hyposenzitivity je dítě, které preferuje křupavé a nemá rádo měkká jídla.  

Děti, které jsou senzoricky citlivé a mají omezený jídelníček jen na pár jídel mohou mít některou z diagnóz, no není to však podmínka: Porucha smyslového zpracování, ADHD, předčasně narozené děti, Porucha autistického spektra, Downův syndrom… 

Je důležité, abyste před jakoukoliv změnou navštívili lékaře a poradili se ohledně postupů. 

Nakolik je jedení multi-smyslový zážitek, dítě musí být schopno zvládnout všechny své smyslové úkoly, než se jídlo sní. 

Jak tedy pomoci vašemu dítěti, které je senzoricky citlivé lépe jíst? Začněte pomalu a postupně podle mých doporučení uvedených níže. 

Dobrou zprávou je, že dětský mozek je neuvěřitelně plastický a dokáže se rychle adaptovat a učit novým věcem. V čem je klíč k úspěchu? V opakování stejné činnosti. Čím víc má dítě stejných zkušeností, tím silnější je spojení a pak jsou schopny reagovat jinak než na začátku, protože jejich mozek již používá ke zpracování informací nové spojení. 

Dejme si příklad. Dítě nechce jíst čerstvý banán, nebo okurku. Co můžete udělat? Seberete banán / okurku a začněte s ním hrát hru: Telefon. Použijte banán / okurku jako telefon a zavolejte např. babičce, nebo kamarádovi ze školky. Jsem si jistá, že to bude vaše dítě bavit, dítě prohloubí důvěru, pozná jídlo přes hru a je si jistější. Co se teď stalo? Jeho mozek právě vytvořil nové spojení, na čem můžete začít stavět. Bez nátlaku v něm vzbudíte zájem a motivaci jídlo chytit a po několika takovýchto zábavných hrách i zájem ochutnat. 

Zaměřte se na vytváření pozitivních zážitků dítěte s jídlem za pomoci různých her před smysly vašeho dítěte. Nakolik je jedení multi-smyslový proces, nejdřív začněte s pozorovacími aktivitami (dítě bude vnímat jídlo přes svůj zrak). Vidět své jídlo je součástí toho, jak se ho naučit mít rád. Pozorování a sledování je prvním milníkem být schopný vizuálně tolerovat jídlo. Některé zrakově citlivé děti se automaticky vyhýbají pohledu na jídlo, jakmile jsou ve stejné místnosti s určitými potravinami, doslova se na něj nedokážou ani dívat. Dokud dítě nebude vizuálně tolerovat jídlo, nebude schopno pokročit po krocích směrem k vůni nebo ochutnání jídla, takže je potřeba začít pozorovacími aktivitami. 

Když vaše dítě zvládne první aktivity, dalším krokem ke vzbuzení zájmu o jídlo u dítěte budou aktivity, které souvisí s čichem. V tomto kroku se bude dítě učit tolerovat silnější pachy, od pouhého bytí v místnosti k přičichnutí k hrncům.

Pokud máte zvládnuté tyhle předcházející aktivity, pokračujete v dotykových aktivitách. Co si pod tím třeba představit? Aktivity, při kterých vám dítě pomůže připravit či naservírovat jídlo, pomůže vám s mytím ovoce či zeleniny, mícháním v hrnci, vykládáním nákupu z tašek, bude se jednoduše dotýkat jídla. Dotyk a vnímání textury je jedním z nejsložitějších smyslů, které je třeba zvládnout. Budete pracovat na tom, aby dítě tolerovalo dotyky konečkem prstu a postupně se přibližovalo jídlo k jejich ústům.

Posledními aktivitami jsou aktivity, které souvisí s ochutnáváním a dále se stravováním. Tu doporučuji začít pomalu  a postupně, nejdřív začínají ochutnávat jen špičkou jazyka, aniž by jídlo snědli. Plivnutí jídla v této fázi je v pořádku.

Smyslové hry mohou být skvělým způsobem, jak děti seznámit s různými smyslovými podněty a zároveň mohou pomoci při rozvoji senzorické citlivosti. Zde jsou některé konkrétní nápady na smyslové hry pro děti, které odmítají jíst:

1. Smyslové hrátky:

Připravte malé nádoby naplněné různými materiály (například rýže, fazole, vatové koule, atd.). Nechte děti, aby se dotýkaly a cítily tyto materiály. Tím se mohou postupně zvykat na různé textury.

2. Vytváření barev:

Připravte neškodné potraviny pro tvoření barev, jako jsou džusy z různého ovoce a zeleniny.

Děti mohou míchat barvy a vytvářet vlastní barvy, což podporuje jejich smyslové vnímání.

Představte si následující situaci. Připravíte oběd, nápaditě jej podáte a posadíte své dítě ke stolu, aby snědlo svůj podíl. Dítě jídlo odmítá a začíná se vztekat. Poté začne žádat mléko. Po několika chvílích odmítání jídla a vztekání se začnete obávat, že vaše dítě nejí vůbec nic a musí přece přežít zbytek dne bez hladu. Proto nakonec svolíte a přinesete dítěti mléko, aby alespoň „něco“ snědlo.

Je toto i váš případ? Potýkám se s tím často. Nebojte, mám pro vás řešení. Napište mi a já vám připravim řešení přímo na míru vám a vašemu dítěti.

Chápu vaše obavy o vaše dítě a touhu zajistit mu to nejlepší. Je úplně v pořádku, že nechcete, aby bylo hladové a chtěli byste, aby bylo šťastné. Plně to chápu, není vždy jednoduché změnit rozhodnutí vašeho dítěte a vzbudit v něm zájem o jinou potravu než je mléko, které tak miluje. 

To je náročná úloha, ale výsledek za to stojí. A nemusí to být tak těžké. Ukážu vám, jak můžete být laskavě pozorní ke svému dítěti a jeho potřebám, a zároveň trvat na tom, kolik mléka mu umožníte vypít.

Potřebujete řešení na míru? Klikněte zde.

Proč je pro vaše dítě mléko atraktivnější než „běžná strava“?

Mléko je velmi snadné konzumovat! Jídlo vyžaduje od dítěte hodně energie a soustředění. Potřebuje žvýkat a polykat. Děti si chtějí hrát, nechtějí ztrácet čas jídlem. Jsou chytré, zvláště když jde o jídlo. Uvědomují si, že je pro ně snazší pít mléko než konzumovat jídlo. Proto dávají přednost mléku po celý den.

Pokud však tuto touhu uspokojíme, naše dítě začne být stále vybíravější v jídle. Odpor k potravinám se zhorší, protože dítě je stále méně vystavováno jiným druhům potravy.

Existuje celá řada důvodů, proč se z batolat stávají vybíraví jedlíci. Jedním z nich je omezení vystavení různým druhům potravin.

Pokud dítě nepřijde do styku s jídlem, nikdy ho nebude jíst. Zejména platí pro dítě, které opravdu nechce jíst. Čím méně je vystaveno pevným potravinám, tím méně jich bude jíst.

Pokud vaše dítě nikdy neuvidí vařenou brokolici, nebude ji jíst. Když příště uvidí brokolici na talíři, požádá o mléko, protože ví, jak mléko chutná, ví, že ho nebude muset žvýkat. Dítě si není jisté, co z brokolice dostane, a co s ní může udělat. U batolat se může vyvinout potravinová neofobie, tedy strach z nových potravin.

Co udělat, aby vaše dítě začalo zkoušet také jiné potraviny a nejen mléko?

Důležité je mléko na začátku omezit. Je důležité omezit mléko u batolat na 2 šálky denně. Pokud jde o mléčné výrobky, batolata nepotřebují celkem více než 2-3 porce denně. To zahrnuje sýr, jogurt, mléko a všechny formy mléčných výrobků. Šálek mléka je jedna porce pro batole. Takže 2 šálky mléka jsou v podstatě všechny mléčné výrobky, které potřebují za den.

Jak správně nastavit stravovací plán vašemu dítěti? Se vším vám ráda pomůžu během společné konzultace.

Co hrozí dětem, pokud budou konzumovat výhradně mléko?

Jak jsme již dříve zmínili, nadměrná konzumace mléka může vést k vybíravému přístupu k jídlu a dokonce k anémii z nedostatku železa. Čím více mléka děti pijí, tím menší místo zbývá v jejich stravě pro potraviny, které jsou bohatým zdrojem železa.

Navíc vápník a kaseinový protein obsažený v mléce mohou komplikovat vstřebávání železa tělem. Když k tomu připočtete zvyšující se selektivitu a vybíravost v jídle, hladina železa u batolat začíná klesat, pokud konzumují velké množství mléka.

Jak omezit konzumaci mléka, pokud vaše dítě odmítá jíst cokoliv jiného?

Jako rodič máte možnost omezit příjem mléka svého dítěte. Ve skutečnosti je to pro jeho zdraví klíčové! Zde je několik rad.

Nezapomeňte, že jako rodič máte na starost časování a výběr jídel. Vaše dítě pak rozhoduje, zda a kolik z toho jídla sní. Tento princip se označuje jako rozdělení odpovědnosti.

Dále je důležité mít stanovený čas pro jídlo a svačinu. Mezi těmito jídly by mělo dítě dostávat jen vodu. Mléko by mělo být podáváno pouze s jídlem a svačinkou. Doporučuji maximálně 3 jídla a 1-3 svačiny denně. Láhev nebo šálek mléka před spaním se počítá jako samostatné jídlo.

Poté, co jste si zavedli pravidelnou rutinu, podávejte mléko pouze v určených časech. Můžete svému dítěti vysvětlit: “Mléko máme ke snídani, mléko máme k večeři.”

Doporučuji podávat mléko jednou denně a nechat děti vypít tolik, kolik chtějí, a pak je podávat podruhé, pokud poprvé vypijí jen asi 200 ml. Můžete se také rozhodnout podávat mléko ke všem hlavním jídlům nebo v jiných kombinacích. Důležité je, že mléko se nepodává ke každému jídlu a svačině a nedáváte jim více než 500 ml denně.

Pokud vaše dítě dosáhne limitu 500 ml za den, můžete říci: „Už nemáme více mléka, zítra budeme mít znovu.“ Je důležité vcítit se do dětí a pochopit, jak je to pro ně frustrující. Jejich oblíbená potravina je teď na zbytek dne pryč. Během jejich vzteku jim buďte nablízku a připomeňte jim, že zítra bude mléko znovu k dispozici.

Je nutné, aby batolata pila mléko?

Jak to funguje a proč je to efektivní? 

Děti zbožňují příběhy a pohádky, rády poslouchají stejné pohádky znovu a znovu. My rodiče můžeme tuto jejich vlastnost využít a nenápadně v nich probudit zájem o nové druhy jídel. Proto jim čtěte knížky s tématem jídla nebo si vymyslete vlastní příběhy s jejich oblíbeným zvířátkem nebo postavičkou.

Zde jsou některé z našich oblíbených dětských knih o jídle:

Pokud chcete své dítě seznámit s novými druhy zeleniny a ovoce, zkuste jim přečíst například “Ella objevuje svět na hospodářství” nebo pro mladší děti “Můj malý ovocný salát”, “Objevujeme svět! Zelenina” či “Objevujeme svět! Ovoce”.

Zkoušeli jste všechny metody, postupy a strategie a nic na vaše dítě nefunguje? Pořád ne a ne jíst? Mám pro vás řešení, které bude fungovat v podobě účinných strategii vhodných i pro ty nejvyberanější jedlíky.

Když naše děti začnou být vybíravé při jídle, což se často stává po prvním roce života, snažíme se udělat cokoliv, abychom do nich dostali alespoň nějakou výživu. Přemlouváme je, nutíme je, odpoutáváme jejich pozornost při jídle pomocí tabletu, připravujeme jim dvě večeře nebo je motivujeme sladkostmi, aby alespoň něco snědly.

Na základě mé praxe jsem zjistila, že je lepší předcházet nechuti k jídlu (nebo vybíravosti při jídle) u dětí, než následně řešit tento problém. Uveďme si tedy nejdůležitější kroky, jak tomu předcházet. Tyto rady můžete začít uplatňovat již od prvních soust vašeho miminka.

I. První příkrmy – Jak začnete přikrmovat miminko je velmi důležité. Lepší je pomalé a postupné zavádění příkrmů, které má svůj smysl. Nepodávejte miminku jídla, která nejsou vhodná pro malé bříško a mohou narušit jeho čisté a nezkreslené chutě. Držte se proto základních potravin, jako jsou zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny, maso, ryby, vejce a mléčné výrobky.

II. Nastavte si stravovací režim a snažte se ho dodržovat – děti potřebují režim ve všem, ať už se jedná o spaní, jídlo nebo hraní. Mají rádi jistoty a vědí, co následuje. Proto doporučuji mít nastavený stravovací režim, abyste se vyhnuli celodennímu pojídání a vaše dítě mělo šanci vyhladnout a těšit se na jídlo.

III. Jezte společně s vaším miminkem od prvních příkrmů – stačí třeba kousek jablka. Společné stolování je důležité. Miminko se tak učí i dovednostem v oblasti stolování.

IV. Pravidelně zkoušejte nové potraviny – Snažte se každý týden nabízet nové potraviny, a to s různou texturou a spolu s oblíbeným jídlem. Pokud vaše dítě nebude chtít vyzkoušet nové jídlo poprvé, pokračujte v jeho podávání. Některé děti potřebují vidět nové potraviny mnohokrát (možná i 20-30krát), než se odváží je vyzkoušet.

V. Nechte miminko se zašpinit – Odolejte pokušení čistit obličej a ruce vašeho miminka během jídla a nechte je, aby se během krmení zašpinilo. Děti, které jsou nadměrně čištěny nebo jim není dovoleno dotýkat se jídla, mohou vyrůstat v domnění, že jídlo je „špinavé“ a dokonce jim může vadit později se jídla dotýkat.. 

Vytvořte pozitivní jídelní prostředí: Přeměňte jídlo na příjemný a bezstresový zážitek. Vytvořte příjemnou atmosféru tím, že budete jíst spolu jako rodina, budete se bavit a vyhnete se rušivým elementům, jako jsou obrazovky nebo hračky. Povzbuzujte své dítě, aby prozkoumávalo a experimentovalo s jídlem, aniž by ho nutně muselo sníst.

Podávejte vyvážený talíř: Nabízejte různé výživné potraviny z různých skupin. Do jídelníčku zařaďte ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, libové bílkoviny a mléčné výrobky. Vyberte si barevná a vizuálně atraktivní jídla, která upoutají pozornost vašeho dítěte.

Jak vyskládat vyvážený talíř? Napište mi a já vám s tím pomohu.

Zapojte své dítě do plánování a přípravy jídla: Dejte svému malému potomkovi možnost podílet se na výběru ovoce, zeleniny nebo svačinek během nákupu. Motivujte ho k tomu, aby pomáhalo s jednoduchými úkoly v kuchyni, jako je míchání, nalévání nebo aranžování surovin. Zapojení do procesu může zvýšit jeho zájem a chuť vyzkoušet nová jídla.

Buďte vzorem: Děti se učí sledováním stravovacích návyků svých rodičů. Ukážete jim pozitivní vztah k jídlu a demonstrujte zdravé stravovací chování. Povzbuzujte své dítě, aby napodobovalo vaše činy – s větší pravděpodobností ochutnají nová jídla, pokud vidí, jak si na nich pochutnáváte.

Buďte kreativní s prezentací: Experimentujte s různými způsoby vaření a prezentací jídel, aby byla jídla přitažlivější. Zkuste například krájet ovoce a zeleninu do zábavných tvarů nebo je uspořádat do barevných vzorů. Nabídněte omáčky nebo dipy pro lepší chuť a povzbuzujte své dítě, aby si jídlo namáčelo.

Vyhněte se mocenským soubojům: Nátlak nebo nucení vašeho dítěte k jídlu může jeho vybíravost jen zhoršit. Respektujte jejich chuťové preference a dovolte jim rozhodnout, kolik chtějí sníst. Věřte jejich přirozenému pocitu hladu a sytosti.

Závěr:

Zvládnout vybíravost u dětí při jídle může být výzva, ale pamatujte, že je to jen fáze, která jedného dne skončí. Vytvořením pozitivního stravovacího prostředí, nabídkou různých výživných potravin a zapojením dítěte do přípravy jídla mu můžete pomoci vytvořit zdravý vztah k jídlu. Trpělivost, vytrvalost a špetka kreativity pomohou vašemu dítěti vybudovat zdravé stravovací návyky a podpoří pozitivní vztah k jídlu.

Jak podpořit své dítě v jídle? Pomocí našeho oblékacého talířku pro malé nejedlíky a nejedlice! Jídlo se tak stane zábavou! Tyto talířky motivují děti k opatrnému zkoušení nových jídel a přinášejí do jídla radost a herní prvek. S oblekacími talířky se děti naučí vnímat jídlo jako zábavnou aktivitu a překonat své obavy.

Důvody pro vybíravé stravování:

• Rozvíjení chuťových preferencí: Batolata objevují své preference a prosazují svou nezávislost. Mohou tíhnout k určitým příchutím, texturám nebo barvám, zatímco jiné odmítají.
• Senzorická citlivost: Senzorické problémy mohou přispět k vybíravosti v jídle. Některé děti jsou citlivé na určité textury, vůně nebo chutě, což je pravděpodobnější, že odmítnou potraviny, které neodpovídají jejich smyslovým preferencím.
• Kontrola a hledání pozornosti: Vybíravost v jídle může být pro batolata také způsobem, jak získat kontrolu nad svým prostředím nebo vyhledávat pozornost. Mohou používat jídlo jako prostředek k prosazení své nezávislosti nebo k testování hranic.

Pokud se potýkáte s dítětem, které odmítá jíst a má potíže se senzorickým zpracováním, je vždy důležité řešit tyto věci co nejdříve. Proto prosím neotálejte a požádejte o pomoc. Čím dříve začnete řešit tyto důležité záležitosti, tím lépe.

Rodiče se na mě obrací s nejčastějšími problémy: “Mé dítě téměř nejí.” “Nechce ochutnat nic nového.” “Stále jí jenom to samé.”

Pokud se právě potýkáte s těmito nebo podobnými problémy, pokračujte v čtení.

Kdo jsou nejedáci nebo vybíraví jedlíci? Neexistuje celosvětovo akceptovaná definice nejedáctví. Jsou takhle označovány děti s výrazně omezeným jedením. Odmítají celou skupinu potravin, jako např. zeleninu, ovoce, nebo mají rádi jen pár druhů jídel, popřípadě jedí téměř výlučně jen jednu skupinu – jako např. mléko, sladkosti, nebo nejí téměř nic. Tyhle děti odmítají zkoušet nové druhy jídel a potravin a často sú ochotné jíst jenom to, co si vyberou sami. 

Rastové grafy nám nedokážou definovat nejedlíka, protože některé vybíravé děti mají normální hmotnost, některé mají problém hmotnost nabrat a jiné naopak, mají příliš rychlé přibírání. 

Kdy u dětí vzniká tenhle problém? 

V období mezi 12-18 měsícem vzniká u dětí tzv. potravinová neofóbia = strach z nových potravin. Batolata ve fázi potravinové neofobie jsou výrazně skeptičtější k jídlu a obzvlášť váhají vyzkoušet něco nového a neznámého. 

Někteří antropologové věří, že potravinová neofobie byla do DNA našich batolat daná evolucí. Naznačují, že neofobie by byla rozumnou ochrannou reakcí, protože zdravá dávka neofobie z jídla by snížila pravděpodobnost, že si dítě vloží jedovatý předmět do úst, pokud se zatoulalo od rodiče. I když je u dnešního batole méně pravděpodobné, že se od nás zatoulá do divočiny, potravinová neofobie je pro většinu batolat stále silná.
Toto období neofobie mezi 12-18 měsícem je typické selektivní jedení a není to vybíravé jedení, které by vás mělo znepokojovat. Je však dobré vědět jak se k tomuto období postavit a spravit zopár vopred přemyšlených kroků, aby se selektivní jedení u vašeho batolete postupne nezhoršovalo. Volte proto láskavú a empatickú komunikaci, nastavte děťátku hranice a máte vyhráno. 

Jak předcházet nejedeniu u vašich dětí? Všechny účinné strategie a postupy na predchádzanie vybíravosti v jídle vašich dětí najdete v přednášce.

Jak se projevuje selektivní jedení u dětí mezi 12-18 měsícem? 

Během této fáze mají batolata tendenci testovat své hranice. Projevuje se to následovně: 

• hází jídla na zem 
• nevydrží sedět na židli
• plivají jídlo 
• preferují oblíbená jídla
• vztekají se když nedostanou oblíbené jídlo
• jedí malé množství jídla
• jeden den jí, druhý den odmítají  

Signály, že třeba zpozornět: 

Níže uvedené signály vám napoví, zda se u vašeho dítěte projevují horší potíže s papáním a zda je třeba je začít řešit. Pokud: